את הכנס שנערך באילת, הובילה פרופ' דואק, יחד עם פרופ' מיכאל וולף, ד"ר רענן כהן כרם, וד"ר בנציון יהושוע. אל הכנס במיוחד מצרפת הגיעו 50 רופאים בכירים, 350 רופאים בכירים מהארץ, ועוד אורחים חשובים ומובלים בתחום מכל העולם. בין האורחים הבכירים ניתן היה לראות את Prof. Denis Kraus נשיא האיגוד האמריקאי לכירורגיה ואונקולוגית ראש צוואר, Prof Hans Edmond Eckel נשיא האיגוד הארופאי לאף אוזן גרון וניתוחי ראש צוואר, Prof. Bernard Frayssee נשיא האיגוד הצרפתי ויו"ר הכנס העולמי בתחום א.א.ג וניתוחי ראש צוואר, Prof Metin Onerci נשיא האיגוד הטורקי, Prof. Daniel Brasnu יו"ר האיגוד הצרפתי – ישראלי, ועוד רבים ובכירים שהגיעו מקנדה, בריטניה, צרפת וארה"ב.
בכנס הגדול ביותר שנערך בישראל, דובר רבות על חידושים בתחום גידולי ראש צוואר, ועל האבחונים וטיפולים בגידולי הגרון ומיתרי הקול. בנושא גידולי גרון מתקדמים, נערך פנאל רחב, אשר דן בין ביתר על הנושא שבעבר גידולים אלו היו מעומדים לכריתה שלמה של הגרון, ואולם היום לרוב החולים ניתנה האפשרות לטיפול אשר ישמר את הגרון ללא הצורך בניתוח, בעזרת טיפולים כימותרפיים וגם ביולוגים שהתחילו להשתמש ביחד עם קרינה לצורך שימור הגרון ומניעת הכריתה שלו. נושא נוסף שנידון בכנס, היה תחום גידולי הלוע הנגרמים ע"י וירוס הפפילומה, לחולים בגידולים אלו, יש סיכויי החלמה מצויניים בגלל הרגישות של הגידולים לטיפול. הדיון סבב סביב השכיחות של הגידולים, שינוי המגמה העולמית של הגידול. והשינוי שנוצר בשנים האחרונות סביב הטיפול בהם, שכולל בין היתר את הנטיה להפחית את מינון הקרינה וטיפול הכימותרפי לחולים אלו. דיונים אלו נערכו ע"י כירורגים אונקולוגים מובלים בתחום ראש צוואר בעולם.
פרופ' אילנה דואק ציינה כי הכנס עבר בהצלחה רבה, במגוון תחומים ברפואת אף אוזן גרון, תחום הכירורגיה והאונקולוגיה, אוטולוגיה, רינולוגיה, וניתוחי דום נשימה בשינה. לכנס יש חשיבות רבה גם מבחינה מדעית וגם ברמה הפולטית ויח"צ למדינת ישראל, והוא פתח צינור חשוב לשת"פ של רופאים ישראלים עם מרכזים מובלים בתחום בעולם.