החל מחודש ספטמבר אנו מתחיל לראות את התפוזים לסוגיהם על המדפים. כדאי להתייחס אליהם ברצינות כי הם מחזיקים ערכים תזונתיים שבהחלט יכולים לסייע בשמירה על הבריאות בסתיו, ולקראת החורף הקרב. כמו פירות רבים אחרים תפוזים מורכבים בעיקר ממים ולצידם ויטמינים ומינרלים חשובים. כך לדוגמא, ויטמין A המצוי בהם מסייע לשמירה על ראייה טובה, מונע תהליכי הזדקנות ומשחק תפקיד חשוב במגוון פעילויות תאיות. כמו כן, בדומה לפירות ההדר האחרים, בתפוז יש ריכוז גבוה יחסית של ויטמין C שיעזור לכם בחיזוק המערכת החיסונית לקראת החורף, וגם מרכיב שנקרא הספרידין העוזר בהפחתת לחץ דם. מלבד זאת, בתפוז יש ערכים גבוהים יחסית של חומצה פולית ושל אשלגן, מינרל משמעותי שעליו נדבר בהמשך.
יש לא מעט יתרונות באכילת תפוזים על בסיס יומי או בשתייתם במיצים, ביניהם:
מי שיחפש קצת במדפי הפירות ימצא גם בתקופה זו בננות, וכדאי לשמור גם עליהן כחלק מהתפריט היומי. מדובר בפרי שקל מאוד לעכל אותו ותורם רבות לאיזון הכולסטרול ולמניעת תחלואת כלי דם ולב. בנוסף, בבננה יש כמות טובה של ויטמין A, אלפא ובטא קרוטן, ובעיקר היא עשירה במינרל שנקרא אשלגן. יתרונותיה הבריאותיים כוללים בין היתר מתן אנרגיה זמינה, סיוע למערכת העיכול, רכיבים העשויים לסייע במניעת סרטן, הרגעה, וכאמור תרומה לכל הקשור בכלי הדם והלב.
מי שיעיין בטבלאות הערכים התזונתיים של בננה יראה שיש מרכיב אחד שמתנוסס מעל כולם – הוא האשלגן. מדובר במינרל שאפשר לקבל גם מאכילת גזר, תפוחי אדמה והדרים נוספים, אשר משחק תפקיד חשוב בפעילות הלב, במערכת העצבים והשרירים. עד כמה הוא חשוב? מחקר שנערך לאחרונה באנגליה מצא כי עכברים שקיבלו דיאטה עשירה באשלגן נטו פחות לפתח הסתיידות עורקים. זאת בהשוואה לעכברים שקיבלו את אותה הדיאטה רק ללא אשלגן, שנטו לפתח טרשת. כידוע, הצרת כלי הדם היא אחד מגורמי הסיכון העיקריים להתקפי לב, ומכאן ניתן להבין עד כמה אשלגן יכול להיות מהותי לבריאות ולמניעת תמותה.
בכל מקרה, בפעם הבאה שאתם מגיעים לסופר, תנו את הדעת על הבננות והתפוזים שיחזקו אתכם לקראת החורף ובכלל.
כירורגיה פלסטית
פורום קרנית
גינקולוגיה ניתוחית
סרטן המעי הגס והרקטום
פורום אוקולופלסטיקה
פורום רפואת שיניים
פורום מחלות רשתית