X
"ורפא ירפא" - מכאן שניתנה רשות לרופא לרפאות
פתח תפריט ניווט ראשי
מצאו אותנו בפייסבוק:
מדור תזונה נכונה
מזון מאוזן ומזין – ובכלל זה ארוחת העשר – יכול לצמצם את החשש לתחלואה ולהחסרת ימי לימוד, ואף יש בו כדי לעזור לתלמידים לשפר את מידת הריכוז בלימודים או בביצוע מטלות סבוכות בבית הספר ולכל אורך היום, ואף בעת הכנת שיעורי הבית. הכריך (הסנדוויץ') הוא המאכל המזין והמקובל ביותר בארוחת העשר, ועל כן נייחד את הדיבור דווקא עליו. ובכן, כריך של לחם עם מזון עתיר חלבון או שומן בריא – בתוספת פרי או ירק – הוא הדרך הטובה ביותר לספק ארוחת עשר מזינה ומאוזנת. כיצד נעשה זאת?
מומלץ לבכר סוגי לחם (לחם או פיתה או לחמנייה) העשויים דווקא מקמח מלא. זאת, משום שהם מתאפיינים בשיעור רב יותר של סיבים תזונתיים – בהשוואה למוצרי "לחם לבן" העשויים מקמח רגיל – והם, מוצרי הקמח המלא, גם חשובים לפעולתה הנורמלית הסדירה של מערכת העיכול. אם הלחם המלא לסוגיו לא יערב לחיכו של הילד, עדיף לתת לו לחם שחור אחיד, שהינו טוב יותר מאשר מוצרי לחם דוגמת פיתה, לחמנייה או בגט העשויים מקמח רגיל.
ראשית חוכמה, חשוב ביותר לזכור כי גם האוכל המשובח ביותר והערב ביותר לחיך יצא מאפו של הילד ויהיה לו לזרא אם יצטרך הוא לאוכלו בכל יום. לפיכך, העיקר כאן הוא סיפוק הצורך לגוון את מילוי הכריך ולהעשירו בכל אבות המזון כדי לתת לילד כריך שאינו רק יפה לבריאות, אלא הוא גם מגוון, טעים ומזין.
המילוי עתיר החלבון הבריא והטוב ביותר הוא טונה, ביצה או אומלט, גבינות (הכוללות גם סידן רב) כגון גבינה לבנה או מותכת – או גבינת קוטג' – ששיעור השומן בה אינו עולה על 5% או גבינה צהובה הכוללת 9% שומן, ולחלופין נקניק פסטרמה (עוף או הודו). יש לציין ששאר הנקניקים הינם עתירי שומן ושאר מרכיבים שיש בהם כדי להזיק לבריאות. המילוי עתיר השומן הבריא המומלץ הוא אבוקדו או טחינה (רצוי מסומסום מלא). לעומת זאת, מיונז, מרגרינה וחמאה אינם יפים לבריאות ולכן עדיף שלא לצורכם בכמות גדולה. זאת ועוד, מוטב שלא לצרוך יותר מפעם אחת בכל שבוע כריך הכולל מילוי מתוק – ובעצם הוא בא בגדר ממתק – דוגמת שוקולד למריחה (מזין פחות), ריבה, דבש, ממרח חרובים, ממרח שקדייה, ממרח תמרים, חלבה וחמאת בוטנים.
מומלץ ביותר להקפיד גם על גיוונה של תוספת הירקות או הפירות מכל הסוגים והצבעים ולצרפם שלמים או חתוכים בקופסה נפרדת או בשקית נפרדת.
יום ראשון: גבינה צהובה הכוללת 9% שומן בצירוף עגבנייה או מלפפון חתוכים בנפרד (ואפשר לעטוף טוסט כזה בנייר אלומיניום).
יום שני: אומלט או ביצה קשה עם ירק חתוך.
יום שלישי: גבינת קוטג' בצירוף זיתים או מלפפון חתוך, ולחלופין – גבינה צהובה הכוללת 9% שומן.
יום רביעי: טונה בתוספת תירס ומלפפון חמוץ או סלט טונה עם גבינה ובצל סגול או פסטרמה עם חומוס, בתוספת חסה ועגבנייה בנפרד.
יום חמישי: אבוקדו בצירוף ירקות.
יום שישי: גבינה בולגרית הכוללת 5% שומן בתוספת חסה ועגבנייה או גבינה מותכת הכוללת 5% שומן בצירוף ירקות.
אודות הכותב
מערכת שאל את הרופא מערכת "שאל את הרופא" עושה את מירב המאמצים על מנת לספק לכם הגולשים מידע מקיף, אמין ומדויק בנושאים רפואיים שונים. לשם כך אנו מתייעצים עם מיטב המומחים בתחום, ומביאים בפניכם כתבות, טיפים והמלצות משדה הידע והמחקר הרפואי. יחד עם זאת, הפרסומים שמופיעים מטעם המערכת אינם מהווים תחליף לייעוץ מקצועי....
כל האמור באתר הינו הסברים כלליים שאינם מחליפים יעוץ מקצועי ורפואי. אנא גשו להתייעץ עם מומחה בכל עניין ספציפי.
כירורגיה פלסטית
פורום קרנית
גינקולוגיה ניתוחית
סרטן המעי הגס והרקטום
פורום אוקולופלסטיקה
פורום רפואת שיניים
פורום מחלות רשתית
