X
פתח תפריט ניווט ראשי
מצאו אותנו בפייסבוק:
מדור תזונה נכונה
הם לא רק מתוקים וטעימים לחיך אלא גם מלאים בנוזלים ומרווים אותנו בחודשי הקיץ הלוהטים של ישראל. אכן, אין דבר טוב יותר מאבטיח קר שיוצא מהמקרר, חתוך לקוביות וממתין לנו על השולחן. בנוסף לכך, הם גם מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים, נוגדי חמצון, ועוד. יחד עם זאת, המתיקות מעידה על הסוכרים שמצויים בפירות הקיץ ועל אינדקס גליקמי גבוה, ולכן אין התזונאים ממליצים לאכול אותם ללא גבול. למעשה, ההמלצות עומדות על צריכה של כארבעה עד שישה פירות ביום, ואם אתם סובלים מבעיית השמנה או מסוכרת, חשוב מאוד להיוועץ בנושא עם תזונאי.
עוד יש לציין, כי מלבד עלייה מהירה יחסית של כמות הסוכרים בדם, פירות מתעכלים מהר מאוד. זהו דווקא יתרון שכדאי לנצל ולכן רצוי לאכול את הפירות בין הארוחות ולא איתם, אחרת הם ייתקעו במערכת העיכול ביחד עם מרכיבי הארוחה האחרים שצריכים יותר, ואפילו הרבה יותר זמן. כך נוצר בפירות תהליך תסיסה והתחמצנות שאינו מועיל להפקת הפוטנציאל הבריאותי הטמון בהם.
יש המון פירות קיץ ולא נוכל לסקור כאן את כולם, לכן נציין כמה מהבולטים והבריאים שבהם:
קשה לזכור את הסגולות המיוחדות של כל פרי ופרי, לכן ישנם כללי אצבע הקשורים לצבעים באופן כללי. כמובן, ישנם פירות שיכולים להגיע בצבעים שונים – למשל הצהוב והסגול של השזיף, הירוק והסגול של הענבים, וכן הלאה. הכרה של איכויות הצבעים תוכל לעזור לכם לזכור את יתרונותיהם הייחודיים של הפירות מקבוצה זו. כך לדוגמא, פירות כתומים כמו מנגו, משמש ולפעמים גם אפרסקים, מכילים בטא קרוטן שמעלה את רמת הויטמין A בגוף – ויטמין בעל תפקידים חשובים ובעיקר לתפקודה של המערכת החיסונית.
לעומת זאת, פירות לבנים כמו ליצ'י ובננה שניתן למצוא על המדפים בקיץ, מכילים כמויות יפות של אשלגן ומגנזיום שהינם חשובים ללחץ הדם ולבריאות העצמות, וגם ויטמין C וויטמינים מקבוצת B. לעומת זאת, פירות אדומים-סגולים כמו דובדבנים, רימונים וגם תפוחים אדומים, מכילים נוגדי חמצון התורמים לבריאותם של הלב וכלי הדם, ויש מחקרים המראים על הקטנת הסיכון לסרטן בהקשר אליהם. יחד עם זאת, אם הפרי סגול לגמרי, כמו השזיף או ענבים סגולים, הדבר מעיד על נוגדי חמצון התורמים להאטה של הזדקנות התאים בגוף וגם במוח.
אודות הכותב
מערכת שאל את הרופא מערכת "שאל את הרופא" עושה את מירב המאמצים על מנת לספק לכם הגולשים מידע מקיף, אמין ומדויק בנושאים רפואיים שונים. לשם כך אנו מתייעצים עם מיטב המומחים בתחום, ומביאים בפניכם כתבות, טיפים והמלצות משדה הידע והמחקר הרפואי. יחד עם זאת, הפרסומים שמופיעים מטעם המערכת אינם מהווים תחליף לייעוץ מקצועי....
כתבות נוספות בתחום
