X
פתח תפריט ניווט ראשי
מצאו אותנו בפייסבוק:
מדור קרדיולוגיה - לב
ראשית, חשוב להבין שכאשר מדברים על קפה מתכוונים למעשה למגוון סוגים המוכנים בשיטות הכנה שונות, כמו אספרסו או קפה הפוך, וכן על פולים המגיעים ממקומות שונים בעולם והינם בעלי כמויות נבדלות של קפאין. יחד עם זאת, הנתונים והמחקרים שיוצגו בכתבה זו מתייחסים ליתרונות וחסרונות כלליים של שתיית קפה, שהם נכונים פחות או יותר לכל הסוגים והשיטות. ונתחיל בבעיות:
אם אתם שותים הרבה קפה ייתכן ששמתם לב לתחושת העייפות שמופיעה כשעה או שעתיים לאחר מכן. זאת מאחר שהחומרים הממריצים נספגים במהירות יחסית במערכת הדם והעצבים, והעייפות מופיעה. מעבר לכך, בקפה יש חומרים משתנים והוא בהחלט אינו תחליף למים, נהפוך הוא: מי שמסתמך על קפה ביום חם עלול להפגין סימני התייבשות. כמו כן, ישנם לא מעט אנשים ששתייה של מספר כוסות קפה ביום למשך תקופה ארוכה משפיעה לרעה על מצב הקיבה שלהם, והם סובלים מחומציות גבוהה ומגזים שעולים ממערכת העיכול. כידוע, אחת ההשפעות המרכזיות של הקפה הוא עוררות גבוהה ולכן אין פלא שיש מי שמתקשים להירדם לאחר שתייתו בלילה. עבורם מומלץ שלא לשתות קפה כשעתיים או שלוש לפני השינה.
מחקרים שנערכו על עשרות אלפי אנשים מצאו כי אין השפעה מהותית לרעה על בריאותם של שתייני קפה לעומת מי שאינם שותים. במילים אחרות, ייתכן שישנן השפעות שליליות לשתיית קפה על הבריאות, כפי שראינו לעיל, אך לא מדובר בבעיות חמורות המובילות לתמותה. ההמלצות הנוכחיות מדברות על שתייה של שלוש או ארבע כוסות קפה ביום, מה שאינו מוביל לפגיעה ידועה בבריאות, וזאת לעומת היתרונות שנדבר עליהם בהמשך. יחד עם זאת, כמו בכל נושא תזונתי לא צריך להגזים. בכל זאת מדובר במשקה מעורר וצריכה מוגזמת של מספר כוסות בבת אחת עלולה להוביל לבעיות במערכת העיכול, לעצבנות וחרדה, ולפלפיטציה.
אולי תופתעו לשמוע שלקפה נקשרו כתרים רבים כתורם לבריאות תקינה. כך למשל, מחקר שכלל עשרות אלפי משתתפים בארה"ב מצא שמי ששותה עד 3 כוסות ביום סבל פחות מהפרעה בקצב הלב ומאי ספיקת לב, לעומת מי שאינו שותה קפה כלל. הדבר קשור ככל הנראה לרמה נמוכה יותר של כולסטרול "רע" בכלי הדם של שתייני קפה, עקב נוגדי חמצון שמצויים בקפה המפחיתים גם דלקות, מגנים מפני הזדקנות של תאי העור ותאים אחרים, ומסייעים בהקטנת הסיכון למחלת הסרטן. אכן, מספר מחקרים מצאו כי שתייה מתונה של קפה על בסיס יומי עשויה להקטין את הסיכון לתחלואה בסרטן עור BCC, סרטן הרחם, ראש-צוואר וערמונית.
לקפה יש כמובן השפעות מוכרות ורצויות על מידת הערנות, ובדיוק מסיבה זו אנו שותים אותו "כדי להתעורר". יש לא מעט מחקרים המעידים כי שתיית קפה משפרת את הביצועים הקוגניטיביים (בטווח הזמן של ההשפעה) כמו מיקוד, קשב, ריכוז וקבלת החלטות, וישנם לא מעט ספורטאים ששותים כוס קפה כשעה לפני הפעילות כדי לקבל אנרגיה ולהגן על השרירים. כל זאת, מבלי לפגוע במאמצי שמירת המשקל או הדיאטה בזכות כמות אפסית כמעט של קלוריות, וכן חומצות טבעיות שככל הנראה מפחיתות את כמות הסוכרים בדם.
ואם כבר דיברנו על סוכרים, מחקר שנערך באירופה ובארה"ב עם כמאתיים אלף משתתפים, מצא כי שתיית כ- 5 כוסות קפה בממוצע ביום מקטינה בשליש את הסיכון ללקות בסוכרת מסוג 2. עוד נמצאו קשרים בין צריכת קפה ובין הקטנת הסיכון ללקות במחלת הפרקינסון, באלצהיימר ובשבץ מוחי.
בשורה התחתונה, שתיית קפה אינה כה מזיקה כפי שנהוג לחשוב ואף יש לה מספר היבטים חיוביים לבריאות ולתפקוד במהלך היומיום. יחד עם זאת, אין להגזים בצריכה ואם הינכם סובלים מבעיה רפואית ספציפית היוועצו ברופא המטפל בכם לגבי צריכת קפה מומלצת.
אודות הכותב
מערכת שאל את הרופא מערכת "שאל את הרופא" עושה את מירב המאמצים על מנת לספק לכם הגולשים מידע מקיף, אמין ומדויק בנושאים רפואיים שונים. לשם כך אנו מתייעצים עם מיטב המומחים בתחום, ומביאים בפניכם כתבות, טיפים והמלצות משדה הידע והמחקר הרפואי. יחד עם זאת, הפרסומים שמופיעים מטעם המערכת אינם מהווים תחליף לייעוץ מקצועי....
כתבות נוספות בתחום
