במאמר זה נעסוק בעיקר במשקאות בריאים ומפנקים יחדיו. שכן, תמיד תוכלו לחלוט פירות במים שרתחו הישר מתוך בר מים או הקומקום. כך תוכלו ליהנות ברגע ממשקה בריא, מרגיע ומחמם. אבל למי שמעוניין להכין משקה מורכב יותר, יכול להוסיף למשקה חלב או יין. לפניכם מספר הצעות אשר יוציאו אתכם מהפוך בכדי להכין את אחד המשקאות המחממים הנפלאים הללו.
צ'אי הודי – נתחיל מהקלאסיקה צ'אי הודי ידוע בחמימות שלו ובטעמו המתובל והמשובח. הצ'אי הוא תרכובת של תבלינים ייחודיים שלכל אחד יש ערך תזונתי וסגולות משלו. את התערובת תוכלו להרכיב בעצמכם מעלים של תה, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, הל ועוד. הג'ינג'ר המצוי בתערובת הוא תבלין חריף ומחמם אשר מסלק רעלים רבים מהגוף, משכך כאבים ומוריד חום. הציפורן מועיל ומחזק את השיניים, מחטא דלקות ונוגד זיהומים ועוד.
תוכלו לקצר את התהליך בחליטה מוכנה של צ'אי או בתיון צ'אי, אותו מומלץ לערבב עם מים וחלב חם, פינוק אמיתי!
משקה קקאו מפנק ובריא - אין כמו טעמו של הקקאו החם , בפרט כשמדובר בגרסה מצוינת ובריאה כאחד שאיתה תוכלו להעביר את כל הערב על הספה, תוך התכרבלות מפנקת וצפייה בסרטים אהובים. להלן מתכון טעים במיוחד וגם בריא למשקה האהוב. גם פה תוכלו לשחק במינונים של המים, החלב או הממתיק על מנת להגיע לאיזון שאתם מעדיפים.
הכנה: ערבבו מים בסיר קטן יחד עם אבקת קקאו אמיתית בלבד - הקקאו בעל ערכים תזונתיים רבים - הוא עשיר במגנזיום, אבץ, ברזל ונוגדי חמצון, מחזק את העצמות ועוד. הוסיפו חלב והמתיקו לפי הטעם, מומלץ ממתיק טבעי כמו: סילאן או דבש. במידה ורוצים להסמיך את התערובת, ניתן להוסיף מעט אבקת דוחן שהיא בריאה מאד.
חליטת ג'ינג'ר ולימון – משקה זה הוא בעל ארומה וטעמים נפלאים, חוץ מזה הג'ינג'ר הוא בעל תכונות המסייעות לעיכול ולהפחתת נפיחות בבטן. הנה מתכון פשוט אשר יפיץ ריח נפלא בבית, טעמו ייחודי והוא ימחם אתכם ואף יסיע למערכת העיכול שלכם.
הכנה: קלפו שורש ג'ינג'ר וחתכו אותו לטבעות, הכניסו לזיר עם מים והרתיחו כעשר דקות, לאחר מכן סננו את המים הרתוחים, הוסיפו להם לימון תוכלו לשדרגם עם מעט דבש להמתקה ותהנו מהריח המשכר הזה.
לפניכם מתכון נוסף אשר גם הוא בריא אשר ינעים את ימות החורף הקרים: חממו בסיר בינוני ארבע כפיות תרמילי הל וארבע כפיות של תרמילי שומר, (מומלץ לתת להם להיפתח ולהוציא את הטעם שלהם דקה אחת בלבד). הוסיפו לסיר חצי כוס של ג'ינג'ר שגרסתם מבעוד מועד וכעת בשלו על אש קטנה כחמש עשרה דקות. לאחר מכן הוסיפו לתערובת כף דבש וצרור של עלי נענע, הניחו לתערובת להתקרר מעט, סננו ופנקו את כל באי הבית.
סנגרייה - משקה האלים הספרדי, הינו קוקטייל אידיאלי עבורכם בחורף הקר. השם סנגרייה (דם בספרדית) לקוח מהצבע העמוק של המשקה, שמורכב מיין איכותי ופירות חתוכים, אשר הופכים אותו למשקה בריאותי במיוחד לכלי הדם וללב. ניתן לשתות אותו גם כמשקה מרענן בקיץ, אולם, בחורף הוא מתובל בתבלינים אקזוטיים שמחממים את הלב ואת הנשמה והופכים את המשקה האולטימטיבי למועדף מכולם.
הכנה: חתכו חצי תפוח וחצי תפוז לריבועים קטנים והכניסו לסיר. הוסיפו 3 כפות סוכר חום, מיץ תפוזים ויין איכותי אדום, (אפשר להוסיף גם קצת ברנדי), ערבבו הכל על אש בינונית כעשר דקות, הסירו מהאש, מזגו לכוסות זכוכית וקשטו בפלח תפוז.
סחלב מנחם – אחד המשקאות המפנקים במיוחד בחורף הקר הוא סחלב מתוק וחם. משקה שממלא אותנו בזיכרונות ילדות ומושלם למראה של גשם דופק בחלון. הסחלב מכיל תוספות בריאותיות כמו: קינמון ואגוזים טחונים שלהם ערכים תזונתיים רבים – הקינמון מחמם ומרגיע ואגוזים מסייעים לגוף בשמירה על חוזק השיער ומפחיתים כולסטרול.
הכנה: חממו בסיר קטן שתי כוסות חלב עם שתי כפות סוכר חום. בנפרד ערבבו חצי כוס חלב עם שתי כפות קורנפלור והוסיפו אל הסיר עם החלב החם יחד עם חצי כפית של מי ורדים וערבבו עד להסמכה ורתיחה. אחר כך העבירו לכוסות הגשה וקשטו בקינמון, אגוזי מלך, פיסטוקים וקוקוס.