את אוכלת בשביל שניים? זהו אומנם תירוץ טוב להכניס לפה כמות כפולה של מזון, אך בתקופת ההיריון חשוב יותר מתמיד להתחשב באיכות המאכלים שאת מכניסה לגופך. תני דגש על מאכלים מזינים וראויים, שכן אחרי הכול את בונה מערכת חדשה של חיים בתוכך.
היריון
מה מותר ומומלץ לאכול?
גופה של אישה הרה דורש רכיבי תזונה חיוניים להתפתחות תקינה וטובה של העובר. רכיבים אלו נמצאים במזונות פשוטים וזמינים לכל אחת, ובאופן כללי עלייך לדאוג שכול ארוחה תכיל את כל אבות המזון - חלבונים, פחמימות ושומנים:
חומצה פולית - זהו ויטמין שתורם למניעת מומים במערכת העצבים של העובר, ולחלוקה תקינה של תאים. על כן, אישה בהיריון חייבת לצרוך 600 מיקרוגרם של חומצה פולית ביום. היכן היא מצויה? בדגני בוקר מועשרים, לחמים מועשרים, ירקות עליים (תרד, חסה, כרוב), תפוז וקטניות.
סידן - מינרל חיוני לבניית עצמות העובר ולשמירה על צפיפות העצם של האם. צריכה תקינה עשויה למנוע לחץ דם גבוה בהריון, כאשר האישה צריכה לצרוך 1,000 מיליגרם ביום. הסידן מצוי במוצרי חלב, תאנים, שעועית, סרדינים וסלרי.
ויטמין C- נחוץ לתקינותו של חלבון הקולגן, להגברת יכולת המערכת החיסונית של האם, ולשיפור ספיגת ברזל מהמזון לדם. היכן מצוי? בעיקר בפלפל אדום, פירות הדר, עגבנייה ומלון.
אבץ - זהו מינרל הנחוץ לחלוקה תקינה של תאים ולפעילות תקינה של המערכת החיסונית. האבץ מצוי בדגנים מלאים, דגים, מוצרי חלב, בשרים (עוף, הודו ובקר) אגוזים וזרעים.
חומצות שומן אומגה 3 - חיוניות להתפתחות המוח והראייה של העובר. חשוב לדעת שהגוף שלנו אינו מסוגל לייצר אותן לבד, ועל המזון הוא המקור היחיד. היכן מצוי? בדגי סול, סלמון, בקלה, טונה וסרדינים, וגם באגוזי מלך,ירקות ירוקים, זרעי פשתן טחונים ושמן קנולה.
ברזל - חיוני ביותר להספקת חמצן תקינה עבור האם והעובר. מומלץ לצרוך 27 מיליגרם ביום (לפי בדיקות הדם). ברזל מצוי בקינואה, תפוחי אדמה, תרד, בשרים, דגני בוקר מועשרים וקטניות.
וממה יש להימנע?
חשוב להבין כי נשים בהריון ועובריהן פגיעים וחשופים יותר למזהמים שמקורם במזון. לכן, האישה צריכה להיזהר יותר מתמיד בתזונתה ואף להימנע מהמאכלים הבאים:
מאכל נא או שלא בושל די הצורך כמו ביצים, בשר ועוף לא מבושלים.
מוצרי חלב לא מפוסטרים.
ירקות ופירות לא שטופים.
דגים העלולים להכיל כספית.
מילה אחרונה על תוספי תזונה
רוב הנשים המצויות בהיריון אינן מצליחות לצרוך את כל הוויטמינים הנדרשים על ידי תזונה בלבד, וגם לא לשמור על תזונה מאוזנת ובריאה. הגוף דורש הרבה יותר ויטמינים, ברזל וסידן בתקופה זו, ולכן כיום ישנה המלצה גורפת ליטול תוספי תזונה בזמן למי שאינה מסוגלת להקפיד על תזונה מלאה ונכונה.